Un buen chocolate empieza mucho antes de llegar a la mesa. La

Un buen chocolate empieza mucho antes de llegar a la mesa. La fermentación y la calidad del grano son claves para lograr ese cacao de gran sabor y aroma que caracteriza a los productos que se producen en Guamal. En la vereda Pío XII, Sabino Arias nos muestra parte del trabajo que realiza en su cultivo y por qué cada paso cuenta para obtener un cacao de calidad. Porque detrás de cada taza y cada producto de cacao guamaluno hay productores que, con su trabajo, hacen posible que en Guamal tengamos y disfrutemos del mejor cacao del mundo. Y todo esto lo podremos conocer y disfrutar en el 3.er Congreso de Cacao “Embrujo Llanero”, este 18, 19 y 20 de septiembre. ¡Nos vemos en el Congreso!