En el municipio de San Martín, 30 cocineras vinculadas al Programa de

En el municipio de San Martín, 30 cocineras vinculadas al Programa de Alimentación Escolar (PAE) participaron en una jornada de capacitación en cocina tradicional, liderada por el proyecto El Tarimón, Fogones Metenses para la Paz, del Instituto Departamental de Cultura del Meta. Durante el encuentro, las participantes fortalecieron sus conocimientos en la preparación de platos tradicionales y aprendieron alternativas para incorporar los saberes culinarios de la región en la alimentación escolar. Esta iniciativa busca promover el uso de ingredientes locales, preservar las tradiciones gastronómicas llaneras y contribuir a la transmisión de los conocimientos ancestrales, integrando la cocina tradicional a los procesos de alimentación escolar en el departamento del Meta. #Noticias #Cultura